Temperatura ideal!!!

Hoje resolvi escrever um post mais objetivo e útil, nada de percepções, sugestões de rótulos ou vinhos incríveis. O assunto de hoje será "temperatura ideal".

Sabemos mais ou menos a temperatura de serviço dos vinhos, mas no geralzão. Sabemos que vinho branco se toma gelado e vinho tinto em temperatura ambiente, mas até onde isso é verdade?

Numa realidade como a da Europa ou o sul do país, no inverno, pode até ser verdade, mas na maioria dos casos não. Isso porque, não podemos falar em temperatura ambiente como uma só, pois se no sul está frio, no nordeste está quente... bem quente, aliás.

Bom, resolvi fazer um resumão, usando como base a tabela de tipos de vinhos que usei no post de Harmonização. 

Então vamos ao que interessa.

Gente, isso é um resumão mesmo... mas, na maioria das vezes funciona!!!

Coloque o seu vinho na temperatura ideal e vamos brindar!

Santé!